35有什么感觉（2 / 2）

程千?顺着他的视线看过去，发现不远处好几张桌子旁边也都有人开着电脑在办公，她愣了一下。

“这里是餐厅吧？”

“酒店真正赚钱的，不一定是客房，而是本地客愿不愿意反复来消费。空间设计会决定停留时间，而停留时间会决定二次消费。”

“吃完了还愿意在这里多坐会儿，可能是因为这里比公共区还安静舒服？但会不会影响消费？”

“我只能看到结果，至于原因，就是你该想的问题了。”许泽熠笑了笑。

程千?低头想了想，在笔记本上写下了“停留体验”“消费设计”的字样。

“不过这里的灯太矮了。”

“嗯？”程千?抬头。

“一不留神就可能撞到头。”说着，许泽熠就从位置上站了起来，脑袋在快要接触到吊灯时微微一偏就避开了，但明显人比灯高。

程千?没忍住，笑出了声，“你是不是刚刚撞上了？”

“……是。”

程千?赶紧又在笔记上添了一笔。。

合上笔记本后，她把菜单重新拿起来，“先点单吧，我饿了。”

为了保证不影响今天的判断，她从昨天晚上开始就没有吃饭，已经快要饿死了。

许泽熠举手，招呼服务员过来。

“这个是招牌Brunch是吧？来一份。”程千?看向许泽熠，“你跟我要不一样的吧？”

“可以。”

“这个套餐A和B各来一份，还有这几样甜品，也给我各来一份。”

“你准备把菜单点一遍？”

“女士，”服务员也委婉地提醒道，“我们套餐的分量还是比较大的。”

“你们这儿可以打包的吧？”

“可以的，但打包带回去可能味道会受影响。”

“行，那就按照刚才的点。”

“好的。”

等服务员走开，许泽熠才说，“我吃不下那么多。”

“你没吃早饭吧？”

“没有。”

“我们是来探店，不是来吃饭的，不用光盘的。”程千?抬头，认真地说，掰着手指数算起来，“我只是想知道他们什么卖得最好，摆盘怎么样、客单价多少、甜品为什么这么受欢迎，还有服务流程、酒单怎么设计、客人平均坐多久。吃多少无所谓，每个尝两口，剩下就剩下呗，今天都算我的。对了，下午还有一家哈。”

“……我们今天要去吃几家？”

“Brunch、下午茶、还有晚饭，至少得三家吧。宵夜和酒吧，就到时候再看吧。”

服务员很快就先把两杯咖啡送了上来。程千?端起来喝了一口，“一般。”

“我觉得还行。”

不多一会儿，Brunch拼盘和甜品也送上来了，满满当当摆了一大桌，引得隔了几桌的人都偷偷看过来了。

程千?拿起叉子，吃了一口蛋糕。沉默三秒，还是咽了下去。

“普通。”

许泽熠笑了，“今天不是来吃饭，是来交学费的。”

程千?撇撇嘴，是可以这么理解。

但Brunch还行，她把盘子转了一圈，指了指角落的开心果酱冰淇淋，“你尝尝这个。”

“太甜了。”

“看来我俩吃不到一块儿，”程千?摇摇头，“你的味蕾是不是已经在英国被摧毁了？”